Putem face nenumărate variante. Toate sunt bune!
Ingrediente:
Punem în tavă fulgii de ovăz și orez expandat:
Peste punem 2 linguri de miere, câteva linguri de nucă de cocos, migdale măcinate, 2 lingurițe de ulei de cocos, prune uscate:
Băgăm la cuptor, la 150 de grade, timp de 30′, amestecând din 10 in 10 minute.
Obținem cereale minunate pentru dimineață:
Poftă bună!
Mama Chilli
Photo cover frum unsplash.com
În zilele de weekend, ce poate fi mai frumos decât un mic dejun luat târziu? Pentru răsfăț și energie, pregătim o omletă delicioasă.
Ingrediente:
Punem o lingură de ulei în tigaie și adăugăm nuca de unt.
Tocăm ceapa verde mărunt și baconul feliuțe subțiri și le aruncăm în tigaie.
Le rumenim în tigaie până ce baconul se caramelizează ușor.
Separat, batem ouăle. Tocăm mărarul și mărunțim brânzeturile.
Punem totul în tigaie și lăsăm la foc mediu. Întorcem când tot oul s-a gătit.
Pregătim farfuriile: punem alături de omletă o jumătate de roșie, feliată și un avocado mic, peste care presărăm sare și oțet balsamic.
Un răsfăț plăcut!
Sper că v-am făcut curioși să testați această rețetă de omletă!
Cu drag,
Mama Chilli
Photocover from unsplash.com
Vreți un mic dejun ușor de făcut, delicios, plin de portocale aromate, dulce și caramelizat? Nimic mai simplu!
Ingrediente:
Vom face prăjitura / budinca în două etape: dimineață fierbem fulgii de secară cu apă și apoi adăugăm laptele. Ca un terci de ovăz. Oprim focul, îi acoperim cu capacul și îi lăsăm să se răcească.
Când sunt reci, amestecăm ușor cu lingura. Separat, batem 2 ouă cu un praf de sare. Adăugam laptele și amestecăm bine cu telul. Punem terciul din fulgii de secară și dulceața de portocale și amestecăm. La final, punem bicarbonatul stins cu oțet și un praf generos de scorțișoară.
Punem totul într-o formă de silicon și dăm la cuptor la 180 de grade pentru 45 de minute.
Așa arată dupa 30′ la cuptor:
Am mai lăsat-o 15 minute la cuptor și apoi peste noapte.
Este un chec / o budincă moale, textură umedă, însă e perfect pentru micul dejun sau ca o gustare la cafea.
Sper să vă încânte ideea!
Cu drag,
Mama Chilli
Photocover from unsplash.com
Un mic dejun rapid, ușor și de regim? Iată aici!
Ingrediente:
Puneți într-un castron făina, adăugați oul și iaurtul și amestecați ușor cu mixerul sau cu telul până obțineți un aluat moale fără cocoloașe.
Puneți esența de vanilie, fulgii de cocos și praful de copt și mai amestecați puțin.
Dacă vi se pare că aluatul e prea tare, mai puteți adăuga o lingură de iaurt. Consistența ar trebui să fie a unei smântâni delicioase.
Puteți adăuga câteva afine și în aluat. Sau le puneți pe toate în farfurie, lângă clătite.
Într-o tigaie antiaderentă, puneți o jumate de polonic de aluat, formând un cerc.
Coaceți clătita la foc mediu, câte un minut pe fiecare parte, sau până atinge gradul dorit de rumenire.
Putem savura clătite americane arătoase și la regim.
Poftă bună!
Mama Chilli
Photos from unsplash.com
Tot gândindu-mă cu ce să îi mai răsfăț pe Micii Mofturoși, mi-a venit ideea unei plăcinte cu brânză.
Ingrediente:
Pentru a fi rapizi și ordonați, e bine să ne pregătim Ingredientele dinainte. Topim untul și îl lăsăm un pic la răcit. Separăm albușul de gălbenuș și amestecăm făina cu praful de copt. Brânza o pasăm cu furculița și tocăm mărunt ceapa verde și mărarul.
Separat, ungem o tavă de 30x30cm cu unt și tapetăm cu făina. Pornim cuptorul la 200de grade. Amestecăm gălbenușurile cu untul topit și răcit.
Să începem! Batem albușurile spumă cu sare și zahăr. Adăugăm gălbenușurile, amestecând continuu cu mixerul. Punem iaurtul și micșorăm viteza mixerului. Încorporăm treptat făina.
Punem jumătate de compoziție în tavă și le dăm la cuptor pentru 10minute.
Așa va arăta aliatul după cele 10 minute la cuptor:
Aranjăm șunca de Praga:
Adăugăm brânza cu verdețuri:
Punem restul de aluat:
Dăm la cuptor pentru încă 15′. Rezultatul final:
Este perfectă pentru mic-dejun, pentru pachețel sau pentru o cină ușoară. Merge acompaniată de o cană de lapte bătut!
Poftă bună!
Mama Chilli
Give a shoutout to Calum Lewis on social
Mama Chilli - Gătim cu Suflet 