Ceva simplu, delicios, pufos și moale! Nu îmi place deloc să arunc bananele când se strică, așa că mereu încerc să le transform în ceva, în altceva!
Ingrediente:
4 banane bine coapte;
200g zahăr pudră;
400g făină 000;
150g unt;
2 ouă;
1 praf de copt;
2/3 linguri făină de migdale;
Fulgi de migdale pentru decor;
2 linguri de carob.
Topim untul și îl lăsăm să se răcească fără a se închega.
Ouăle le batem cu zahărul pudră, folosind cea mai mare viteză a mixerului.
Adăugăm făină și untul. Compoziția va arăta cam așa, sfărâmicioasă.
Bananele le facem spumă, folosind blenderul. Peste compoziția sfărâmicioasă, punem praful de copt, făina de migdale și apoi, bananele blenduite.
Amestecăm totul folosind blenderul. Compoziția va avea cocoloașe, iar blenderul va reuși uniformizarea ei.
Eu am folosit o tavă de 30 x 30 cm, antiaderentă. Puteți folosi forme de brioșe, forme de silicon sau o tavă bine tapetată cu unt și făină sau cu hârtie de copt.
Am pus 3/4 din compoziție în tavă. În poză se vede cât de lipicos este aluatul.
Restul compoziției îl amestecați cu carob și îl adăugați peste. Amestecăm cu lingura și adăugăm fulgi de migdale.
Băgăm totul la cuptor, la 200 de grade, timp de 45 de minute. După ce s-a terminat timpul, am lăsat tava în cuptor. În mare, pentru că era seară și trebuie să mai și dormim 😁.
Cam așa arăta dimineața când am scos prăjitura din cuptor:
La interior a arătat așa:
Am tăiat-o bucăți și am ținut-o sub clopot 3 zile.
Este delicioasă! Este sățioasă! Miroase demențial și este tare ușor de făcut!
Iar cu Nutella și nuci și banane este o plăcere vinovată!
Micul dejun. Masa cea mai importantă a zilei. M-am gândit ce să le mai ofer Micilor Mofturoși la micul dejun. Toată lumea face banana bread zilele astea. Am zis să încerc și eu ceva mai light, așa că am pus iaurt, zahăr brun. Eh, ce să mai?!? Invenție à la mamachilli.
Lista de ingrediente:
3 banane coapte;
80g zahăr brun;
130g iaurt;
60g apă;
250g făină;
1 pliculeț praf de copt;
1 pliculeț zahăr vanilat.
Bananele le-am pasat cu ajutorul blenderului.
În alt castron am amestecat zahărul brun cu apa și iaurtul. După am adăugat, în ploaie, făina, praful de copt și zahărul vanilat. Compoziția este fluidă. Mi s-a părut prea multă pentru forma clasică de chec, așa ca am folosit și 3 forme de brioșe.
Am tocat o banană, jumătate feliuțe subțiri pentru decor, cealaltă jumătate cubulețe, pe care le-am încorporat în compoziție.
Într-o tavă dreptunghiulară, de chec, am pus hârtie de copt. După cum am spus, am mai pus din compoziție în 3 forme de silicon pentru brioșe.
Au ieșit pufoase, se simte aroma de iaurt. Le-am ținut la cuptor, 45′ la 180grade. Ca să verific că nu e moale la mijloc, am făcut testul scobitorii.
Nu este un chec foarte dulce. Dacă doriți ceva dulce, dulce, puteți să adăugați o lingură de zahăr în plus.
Puteți adăuga fulgi de ciocolată sau fructe uscate. Sau îi puteți face o glazură de ciocolată.
Ce mi-a plăcut mie și le-a plăcut și Micilor Mofturoși este faptul că nu a fost deloc sfărâmicioasă!
Să încercați rețeta! Este delicios!
Poftă bună!
Acesta este noul tău site? Autentifică-te pentru a activa funcționalitățile pentru administrator și pentru a înlătura acest mesaj
Mama Chilli - Gătim cu Suflet 