Etichetă: #beef

Luându-mi inspirația de pe Pinterest, vita mea aromată are rădăcinile într-o rețetă de vită mongoleză.

Am vrut să încerc să gătesc o bucată de vițel tinerel la Crock pot, și am ales să o fac aromată cu usutroi, puțin ghimbir, zahăr brun și sos de soia. Micii Mofturoși adoră condimentele și carnea aromată cu sos de soia, așa că ce aveam de pierdut?!?

Este o rețetă grozavă, simplă, delicioasă (de-a dreptul DE-LI-CIOA-SĂ!), care merge caldă cu cartofi la cuptor, sau prăjiți, cu o salată verde sau cu orez basmati. Eu am ales 2 variante: pentru adulți cu orez basmati, pentru copii cu cartofi pai la air-fryer. Am avut un succes copleșitor cu vita asta. Așa că rețeta o voi salva în lista mea de favorite.

Dar să nu mă mai lungesc. Ingredientele sunt:

• 4 linguri de amidon (eu am folosit Gustin de la Dr Oetker);
• 1kg carne de vițel;
• 4 cepe verzi mici;
• 15 căței usturoi;
• 1 flacon sos de soia;
• 4 linguri zahăr brun cu melasă;
• 2 linguri ulei de măsline;
• sare;
• piper alb;
• ghimbir;
• 2 căni cu apă (cam 500ml apă).

Tocăm carnea de vită fâșiuțe mărunte. O punem într-un castron și adăugăm amidonul peste ea. Amestecăm bine, astfel încât toată carnea să fie acoperită de amidon.

Pornim Crock-Pot, program Meat 2 ore. După ce dipasre semnalul Heat, punem 2linguri de ulei de măsline și carnea și amestecăm ușor.

Am adăugat rapid: ghimbirul ( o jumătate de linguriță, dar puteți pune după gust), sosul de soia, zahărul brun), am amestecat și am pus apa și capacul.

După cele 2 ore, eliberați presiunea, puneți ceapa tocată fin și amestecați. Sosul este un deliciu.

Puneți orezul fiert simplu, doar cu sare, într-un bol și peste carne cu sos.

Ai mei sigur adoră rețeta asta, iar Crock Pot-ul m-a ajutat să păstrez aromele toate la un loc.

Mie mi-a plăcut tare mult cu orez, pentru că a păstrat sosul aromat. Însă, pentru copii, a mers de minune cu cartofi.

Ce am învățat bine pe parcursul anilor, e că nu trebuie să depui o grămadă de efort pentru a obține ceva delicios. M-am îndrăgostit de rețeta asta pentru că e tare rapidă, iar cu ajutorul oalei sub presiune iese delicioasă și sățioasă. Și până și Micii Mofturoși se lingeau pe degețele și spuneau ”Yumm-Yumm”.

Vă încurajez să o încercați!

Poftă bună,

Lavi Mama Chilli