Mama Chilli – Gătim cu Suflet

Etichetă: #dessert

  • Brioșe zebră sau marmorate

    Brioșe zebră sau marmorate

    Pentru o sâmbătă nu prea dulce, de toamnă, pentru pachețelul de muncă sau de școală, facem brioșe!

    Compoziția este pentru aproximativ 20 de brioșe, dar totul depinde de tavă, de mărimea formelor de copt. Eu am folosit atât forme de brioșe, cât și forme de gogoși.

    Ingrediente:

    • 5 albușuri ou;
    • 2 ouă întregi;
    • 2 iaurturi grecești 140g;
    • 4 linguri zahăr;
    • 2 linguri cacao;
    • 16 linguri făină;
    • 150ml lapte;
    • 100gr unt;
    • 1 praf de copt;
    • 1 fiolă esență vanilie.

    Batem spumă cele 5 albușuri, cu un praf de sare. După ce arată așa:

    Albușurile spumă

    adăugăm cele 2 ouă întregi și cele 4 linguri de zahăr. Mixăm totul bine timp de 1 minut, cât untul se topește la cuptorul cu microunde.

    Adăugăm cele 2 iaurturi grecești si untul:

    Urmează făina – punem toate cele 16 linguri de făină și praful de copt. După ce devine dificil de mixat, adăugăm 150ml lapte.

    Separăm compoziția în 2 castroane – cantități asemănătoare. Într-una punem esența de vanilie, în cealaltă cacao. Amestecăm bine:

    Pregătim formele de brioșe:

    O lingură din compoziția cu vanilie
    O lingură cu cacao

    Și repetăm de 2 ori procesul: o lingură vanilie, una cu cacao. La final luam o scobitoare și trasăm linii din centrul brioșei spre exterior:

    La final va arăta cam așa:

    Opțional, puteți adăuga cubulețe de ciocolată, decor de ciocolată, nuci, alune, fulgi de migdale, orice.

    Le dăm la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute.

    Vor arăta minunat:

    • Simple:

    • Sau cu decor de ciocolată:

    Noi le vom servi alături de un pahar mare de lapte și vom pune și în pachețelul pentru școală!

    Cu drag,

    MamaChilli

  • Idee gustare: pâine prăjită cu ciocolată

    Idee gustare: pâine prăjită cu ciocolată

    Vor cei mici un snack? Avem o soluție rapidă!

    Avem nevoie de o pâine toast, de o ciocolată, de un pahar și un prăjitor de pâine.

    Luam feliile de pâine, punem la mijloc una sau două cubulețe de ciocolată, și acoperim cu a doua felie.

    Presăm cu paharul până ce obținem un cerc.

    Presăm bine marginile cu degetele.

    Băgăm cercul delicios la toaster pentru 1 minut sau 2, în funcție de cât de rumenite vă plac.

    Rezultatul:

    V-am convins?

    Spor la treabă!

    Mama Chilli

  • Brownie cu cartof dulce

    Brownie cu cartof dulce

    Un desert gustos, hrănitor, aromat! Miroase superb și are putine calorii.

    Ingrediente:

    • Un cartof dulce mare;
    • Un sfert de cană cacao;
    • Un sfert de cană cu ulei;
    • O jumătate de cană cu nucă de cocos și făină de migdale;
    • O jumătate de cană făină albă;
    • Un praf de sare;
    • Un ou;
    • 100ml lapte;
    • O mână bucățele de ciocolată.

    Curățăm și fierbem bine un cartof dulce mare.

    Mutăm cartoful rece într-un castron și punem peste el : uleiul, făina de cocos și migdale, făina albă și cacaoa. Blenduim totul.

    Adăugăm un ou și laptele, praful de sare și blenduim iarăși bine, bine.

    Opțional: puteți adăuga zahăr sau miere sau sirop de arțar sau de curmale, dacă doriți o negresă dulce.

    Am folosit tava de la Email de Sighișoara (de diametru 24cm), pentru că nu lipește. Pentru orice altă tavă, recomand să tapetați tavă, pentru că aluatul este greu și lipicos.

    Am adăugat bucățele de ciocolată neagră. Brownie a mers la cuptor la 180 de grade pentru 30′ și până a trecut testul scobitorii.

    Un desert perfect e acompaniat de o cafea caldă!

    Sper că v-am făcut curioși!

    Cu drag,

    Mama Chilli

    Poza de copertă e de pe unsplash.com

  • Prăjitură simplă cu mere

    Prăjitură simplă cu mere

    O prăjitură de weekend, dulce, aromată, cu mere și scorțișoară. Miroase a dulce și a bun. Merge de minune alături de o cană de ceai de fructe sau un compot cald.

    Ingrediente:

    • 1 kg mere;
    • 1 lingură de scorțișoară;
    • 1 lingură de zahăr pentru a coace merele;
    • 10 linguri de zahăr pentru blat;
    • 10 linguri de ulei;
    • 10 linguri de lapte;
    • 12 linguri de făină;
    • 4 gălbenușuri;
    • 6 albușuri;
    • 3 linguri de zahăr pentru albușul spumă;
    • 1 plic praf de copt;
    • 1 plic zahăr vanilat;

    Rețetă pare lungă și complexă, însă este destul de ușor de făcut, iar rezultatul este minunat.

    Începem prin a curăța merele și a le felia sau a le tăia cubulețe după cum preferați. presărați o lingură de zahăr și scorțișoară peste mere. Apoi le băgăm la cuptorul cu microunde pentru 5 minute, sau le călim pe foc până devin moi.

    Separăm albușurile de gălbenușuri.

    Păstrăm 4 gălbenușuri pe care le frecăm cu un praf de sare și cu 10 linguri de zahăr, până ce obținem o consistență cremoasă.

    Adăugăm lingură cu lingură, ușurel, cele 10 linguri de ulei, amestecând continuu.

    Punem laptele și îl amestecăm cu grijă, cu viteză mică, pentru a nu ne stropi.

    Punem plicul de zahăr vanilat.

    Începem să amestecăm făina, lingură cu lingură, împreună și cu praful de copt.

    Pornim cuptorul la 180 de grade, căldură sus-jos, fără ventilație. În tavă, punem hârtie de copt, lăsând excesul pe margine; astfel, după ce s-a răcit, putem muta cu ușurință prăjitura pe o farfurie, pe un tocător, pe orice ne e ușor să o feliem.

    O lăsăm 20 de minute la cuptor.

    Ne apucăm să batem tare albușurile de ou cu un praf de sare și cu zahărul, până ce obținem o consistența de nor pufos. Când întoarcem castronul, nu trebuie să cadă albușul. Eu cu un mixer simplu, la viteză medie, am bătut albușurile timp de 10 minute pentru a obține consistența dorită.

    Scoatem tava din cuptor, după ce a expirat timpul. Blatul va fi parțial făcut.

    Punem merele, le întindem pe toata suprafața tăvii. Apoi punem albușul de ou și îl aranjăm ușor cu lingura.

    Mai dăm prăjitura la cuptor pentru încă 20 de minute. Oprim cuptorul și o lăsăm acolo până ce se răcește.

    Vom obține un blat pufos, ușor însiropat de la mere, cu un nor pufos, consistență de marshmellow.

    Recomand să o tăiați cuburi micuțe pentru că este foarte dulce!

    Poftă bună cu aromă de scorțișoară!

    Cu drag,

    Mama Chilli

    Photo cover from unsplash.com

  • Tort răsturnat cu mere și afine

    Tort răsturnat cu mere și afine

    Ce minunăție simplă si dulce facem azi? Un tort răsturnat, cu mere tomnatice și afine colorate.

    Ingrediente:

    • 6 albușuri;
    • 3 gălbenușuri;
    • 100g unt pentru blat;
    • 150g de zahăr pentru caramelizat;
    • 150g de zahăr pentru blat;
    • 200g făină;
    • 1 praf de copt;
    • 2 plicuri de zahăr vanilat;
    • 1 esență de lămâie;
    • 100g unt pentru fructe;
    • 5 mere;
    • 3 mâini de afine.

    Spălăm și curățăm merele. Spălăm bine afinele.

    Într-o crăticioară cu diametrul 20cm caramelizăm zahărul. Înainte de a se răci așezăm merele și afinele și punem bucățele de unt.

    Setăm cuptorul la 180 de grade, căldură sus-jos. Băgăm fructele la cuptor cât noi pregătim blatul.

    Separăm albușurile de gălbenuș. Topim untul și îl amestecăm cu gălbenușurile, cu zahărul vanilat și cu esența de lămâie.

    Batem albușurile spumă cu zahărul, la viteza maximă a mixerului. Micșorăm viteza la jumătate și punem gălbenușurile peste albuș.

    Cu lingura de lemn sau cu mixerul la viteză minimă, adăugăm făina și praful de copt.

    Când totul e gata, scoatem crăticioara cu fructele:

    Punem compoziția peste fructe și dăm totul la cuptor la 180 de grade pentru 30minute.

    Oprim cuptorul și mai lăsăm tortul acolo pentru încă 10/15 minute.

    Semnul clar ca blatul e copt: se desprinde de crăticioară.

    Îl scoatem și acoperim crăticioara cu o farfurie. Le lăsăm așa până se răcește. Îl răsturnăm. Atenție la sirop, să nu cadă pe voi.

    Este simplu și delicios, acrișor și miroase a lămâie, a caramel și a mere coapte. Poate fi ornat cu cremă.

    Poftă bună!

    Sper că v-am făcut curioși să testați rețeta!

    Cu drag,

    Mama Chilli

    Photocover from unsplash.com

  • Chec din fulgi de secară cu portocale

    Chec din fulgi de secară cu portocale

    Vreți un mic dejun ușor de făcut, delicios, plin de portocale aromate, dulce și caramelizat? Nimic mai simplu!

    Ingrediente:

    • 100gr fulgi de secară;
    • 200ml apă;
    • 400ml lapte (200ml la fiert; 200ml pentru la cuptor);
    • 100gr dulceață de portocale;
    • 2 ouă;
    • 1 linguriță bicarbonat stins cu o linguriță de oțet;
    • Un praf de sare.

    Vom face prăjitura / budinca în două etape: dimineață fierbem fulgii de secară cu apă și apoi adăugăm laptele. Ca un terci de ovăz. Oprim focul, îi acoperim cu capacul și îi lăsăm să se răcească.

    Când sunt reci, amestecăm ușor cu lingura. Separat, batem 2 ouă cu un praf de sare. Adăugam laptele și amestecăm bine cu telul. Punem terciul din fulgii de secară și dulceața de portocale și amestecăm. La final, punem bicarbonatul stins cu oțet și un praf generos de scorțișoară.

    Punem totul într-o formă de silicon și dăm la cuptor la 180 de grade pentru 45 de minute.

    Așa arată dupa 30′ la cuptor:

    Am mai lăsat-o 15 minute la cuptor și apoi peste noapte.

    Este un chec / o budincă moale, textură umedă, însă e perfect pentru micul dejun sau ca o gustare la cafea.

    Sper să vă încânte ideea!

    Cu drag,

    Mama Chilli

    Photocover from unsplash.com

  • Brioșe cu afine

    Brioșe cu afine

    Când aveți poftă de ceva acrișor puteți încerca această rețetă . Din punctul meu de vedere, sunt cele mai bune brioșe. Eu le-am făcut împreună cu micii mofturoși, iar ei s-au declarat mulțumiți de rezultat.

    Ingrediente:

    • 2 ouă;
    • 150 gr unt;
    • 400 gr iaurt grecesc;
    • 6 linguri de zahăr;
    • 10 linguri făină 000;
    • 2 plicuri zahăr vanilat;
    • 1 plic praf de copt;
    • 200 gr afine;
    • Câțiva fulgi de migdale.

    Preîncălzit cuptorul la 200 ° fără ventilație .

    Într-un castron spargeți cele două și le amestecați ușurel, cu telul, împreună cu iaurtul . Adăugați zahărul, untul topit, zahărul vanilat și praful de copt . Amestecați totul până nu se mai simte zahărul.

    Puneți linguri de făină în ploaie și le încorporați în compoziție. Amestecați cu telul până ce nu se mai simt cocoloașe.

    Scoateți telul și luați o lingură. Puneți afinele în compoziție și amestecați ușor, ca să nu le sfărâmați.

    Aluatul este destul de lipicios, pare tare, dar brioșele ies foarte fragede.

    Ies aproximativ 16 brioșe din compoziție. Le-am copt în 2 serii, câte 20 de minute la 180 de grade, fără ventilație sau până le vedeți că s-au colorat frumos.

    Primele au fost simple, doar cu afine:

    Brioșele acestea mereu ne-au ieșit super fragede, iar culoarea lor e minunată, de la afine. Sunt pliiine de afine și nu foarte dulci.

    Dacă doriți, la final le puteți pudra cu zahăr sau să le puneți glazură. Nouă ne plac așa, simple!

    Poftă bună!

    Cu drag,

    Mama Chilli

  • Pandișpan pufos cu dulceață de mure

    Pandișpan pufos cu dulceață de mure

    Dulcele de casă este mai bun față de cel din comerț, pentru că avem un control asupra cantității de zahăr și asupra ingredientele pe care le folosim. Voiam să le fac băieților un pandișpan care să semene cu micile prăjituri de la Barni.

    Ingrediente:

    • 5 ouă;
    • Un iaurt mic;
    • 4 linguri de zahăr;
    • 7 linguri de făină;
    • Un plic praf de copt;
    • Un plic zahăr vanilat;
    • 4 lingurițe de dulceață de mure.

    Spargem ouăle într-un castron și punem peste ele patru linguri de zahăr și un praf de sare. Le amestecăm cu telul bună ce zahărul se topește.

    Adăugăm cele șapte linguri de făină și praful de copt. Le amestecăm bine în compoziție până ce dispar toate cocoloașele. Amestecăm și iaurtul și zahărul vanilat.

    Compoziția va fi de textura unei creme fine de vanilie.

    Preîncălzim cuptorul la 200 ° și băgăm forma cu compoziția la cuptor timp de 10 minute.

    Scoatem tava din cuptor și punem lingurițele cu dulceață de mure. Băgăm la cuptor la 150 ° timp de 30 de minute. Apoi lăsăm în cuptor să se răcească.

    Așa va arăta la final:

    Exteriorul va avea o crustă crocantă, interiorul va fi pufos, iar dulceață de mure va da senzația cremei de fructe din prăjiturica Barni.

    Poftă bună!

    Cu drag,

    Mama Chilli

  • Cheesecake la pahar cu vișine

    Cheesecake la pahar cu vișine

    Ce faceți când aveți biscuiți pe care nimeni nu vrea să îi bage în seamă, vișine ce nu au mai încăput în pandișpan și mascarpone rătăcit prin frigider? Un cheesecake roz la pahar!

    Ingrediente:

    • Un pachet de biscuiți petite beurre;
    • 1 cutie de mascarpone;
    • O mână de vișine;
    • 200ml sirop de vișine;
    • 2/3 linguri de miere.

    Biscuiții îi mărunțim fie la blender, fie manual, su sucitorul. am pregătit 4 pahare: 2 mici de 100 ml pentru copii, 2 pahare mari de 330ml pentru adulți.

    În paharul mixerului vertical punem: sirop de vișine, mascarpone și miere după gust. Blenduim bine, până ce obținem o cremă delicioasă roz.

    Punem crema în pahare, ușurel, peste biscuiți.

    Punem câteva vișine deasupra și dăm la frigider minim o oră.

    Picii mei, care sunt fani vișine, au adorat ideea asta a mea de desert simplu.

    Sper că v-am stârnit curiozitatea!

    Poftă bună!

    Cu drag,

    Mama Chilli

  • Chec însiropat cu portocale

    Chec însiropat cu portocale

    Aveți poftă de ceva bun, însiropat ca o savarină, dar fără frișcă? Atunci, asta e soluția: un chec super însiropat cu gust delicios de portocale!

    Ingrediente:

    • 4 ouă;
    • 120g zahăr;
    • 100g unt;
    • 120g făină;
    • 1 pliculeț zahăr vanilat bourbon;
    • 1 pliculeț praf de copt;
    • 1 praf de sare;
    • 2 portocale, 2 linguri de zahăr și 100 ml apă pentru sirop.

    Topim untul și îl lăsăm să se răcească. Într-un castronel amestecăm zahărul cu zahărul vanilat. În alt castronel amestecăm făina cu praful de copt.

    Separăm ouăle. Albușul îl batem spună cu un praf de sare și cu zahărul. Amestecăm gălbenușurile cu untul topim și le adăugăm peste albuș. Amestecăm bine cu mixerul la viteză mare.

    Oprim mixerul și luăm o lingură. Adăugăm făina în ploaie în timp ce cu lingura amestecăm de sus în jos.

    Pregătim o tavă. Eu am folosit una de silicon. Punem compoziția în tavă și dăm la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute sau până se rumenește.

    Oprim cuptorul și lăsăm checul în cuptor pentru a se usca bine. Adăugăm, doar daca dorim, câteva felii de portocale pentru a înfrumuseța checul.

    Separat, punem apa la fiert. Stoarcem zeama de la portocale. Punem zahărul peste apa ce se pregătește să dea în clocot. După ce s-a topit bine tot zahărul, oprim focul și lăsăm siropul să se răcească. Când e rece, punem zeama de portocale.

    Siropul îl adăugăm tot peste chec, in tavă, va acoperi checul. Lăsăm totul la rece 2 ore.

    Servim rece! Aș fi vrut să am poze cu el, însă a dispărut de îndată ce l-am scos din formă.

    Sper că v-am făcut poftă!

    Cu drag,

    Mama Chilli

    Photo cover from unsplash.com

  • Pandișpan pufos cu mere și scorțișoară

    Pandișpan pufos cu mere și scorțișoară

    Pandișpanul e mereu o idee bună, iar cu mere și scorțișoară iese aromat și delicios!

    Micilor Mofturoși le place pandișpanul cu mere la micul dejun, alături de un pahar de iaurt. Uneori le place să punem pe el unt de arahide. Oricum ar fi, eu sunt bucuroasă că avem o variantă delicioasă de mic-dejun.

    Ingrediente:

    • 6 ouă;
    • 5 mere;
    • 6 linguri de zahăr pentru pandișpan;
    • O lingură rasă de zahăr pentru mere;
    • O lingură rasă de scorțișoară;
    • 50g unt;
    • 8 linguri de făină;
    • Un praf de copt.

    Spălăm merele, le curățăm de coajă. Le-am tocat mărunt, am pus o lingură rasă de zahăr și una de scorțișoară peste ele. Am amestecat bine și le-am băgat la cuptor 10 minute la 180de grade. Cuptorul le va înmuia, își vor lăsa și zeamă și vor prinde aromă de la scorțișoară.

    Am spart ouăle și le-am separat. Untul topit l-am amestecat cu gălbenușurile.

    Am avut ajutor la prăjitură, unul din cei doi Mici Mofturoși, pe Sasha.

    El a bătut albușul spumă cu zahărul:

    Am adăugat gălbenușurile, amestecând la viteză mare.

    Am pus făina și praful de copt în ploaie, amestecând tot cu mixerul, de data aceasta la viteză mică. Trebuie să recunosc că era destulă făină și pe lângă noi.

    Merele răcite și toată zeama lor le-am adăugat în compoziție, amestecând doar cu lingura:

    Punem compoziți în tavă și o băgăm la cuptorul preîncălzit la 250de grade, timp de 20 de minute, sau până e rumenit.

    Cel mai bine iese, dacă stăm să îl păzim:

    Pandișpanul va ieși cu o structură spongioasă de la unt și de la mere, și închis la culoare de la scorțișoară.

    Este delicios simplu sau cu zahăr pudră!

    Merge de minune alături de un pahar de iaurt:

    Rețeta este musai de încercat, mai ales dacă aveți un ajutor mic și adorabil!

    Cu drag,

    Sasha și Mama Chilli

    Photo cover – Give a shoutout to Mathilde Langevin on social

  • Prăjitură cu banane și karob

    Prăjitură cu banane și karob

    Ceva simplu, delicios, pufos și moale! Nu îmi place deloc să arunc bananele când se strică, așa că mereu încerc să le transform în ceva, în altceva!

    Ingrediente:

    • 4 banane bine coapte;
    • 200g zahăr pudră;
    • 400g făină 000;
    • 150g unt;
    • 2 ouă;
    • 1 praf de copt;
    • 2/3 linguri făină de migdale;
    • Fulgi de migdale pentru decor;
    • 2 linguri de carob.

    Topim untul și îl lăsăm să se răcească fără a se închega.

    Ouăle le batem cu zahărul pudră, folosind cea mai mare viteză a mixerului.

    Adăugăm făină și untul. Compoziția va arăta cam așa, sfărâmicioasă.

    Bananele le facem spumă, folosind blenderul. Peste compoziția sfărâmicioasă, punem praful de copt, făina de migdale și apoi, bananele blenduite.

    Amestecăm totul folosind blenderul. Compoziția va avea cocoloașe, iar blenderul va reuși uniformizarea ei.

    Eu am folosit o tavă de 30 x 30 cm, antiaderentă. Puteți folosi forme de brioșe, forme de silicon sau o tavă bine tapetată cu unt și făină sau cu hârtie de copt.

    Am pus 3/4 din compoziție în tavă. În poză se vede cât de lipicos este aluatul.

    Restul compoziției îl amestecați cu carob și îl adăugați peste. Amestecăm cu lingura și adăugăm fulgi de migdale.

    Băgăm totul la cuptor, la 200 de grade, timp de 45 de minute. După ce s-a terminat timpul, am lăsat tava în cuptor. În mare, pentru că era seară și trebuie să mai și dormim 😁.

    Cam așa arăta dimineața când am scos prăjitura din cuptor:

    La interior a arătat așa:

    Am tăiat-o bucăți și am ținut-o sub clopot 3 zile.

    Este delicioasă! Este sățioasă! Miroase demențial și este tare ușor de făcut!

    Iar cu Nutella și nuci și banane este o plăcere vinovată!

    Cu drag,

    Mama Chilli

    Give a shoutout to Katie Bernotsky on social

  • Prăjitură răsturnată cu prune și merișoare

    Prăjitură răsturnată cu prune și merișoare

    Când vreau un desert rapid, ceva cu fructe, aromat, care să nu se lipească de tava de copt, să nu necesite hârtie de copt, ce fac? Fac prăjituri răsturnate!

    De data asta cumpărasem din piață prune delicioase și mai aveam prin casă merișoare.

    Ingrediente:

    • 6 ouă;
    • 100g unt;
    • 1 lingură de zahăr brun;
    • 6/7 prune;
    • O mână de merișoare;
    • 6 linguri de zahăr;
    • 6 linguri de făină;
    • O jumătate pliculeț praf de copt;
    • Un pliculeț de zahăr vanilat.

    Prunele le spălăm și le scoatem sâmburii. Presărăm în tavă o lingură de zahăr brun, pentru a obține o aromă de caramel. Așezăm prunele la întâmplare și presărăm o mână de merișoare printre ele.

    Le băgăm la cuptor, fără ventilație, la 200de grade, ca să își lase dulceața până noi pregătim blatul cel pufos.

    Separăm ouăle, topim untul. Albușurile le batem spumă, cu cele 6 linguri de zahăr și cu zahărul vanilat.

    Separat amestecăm untul cu gălbenușurile și cu un praf de sare. Le mixăm cu albușul.

    Adăugăm făina și praful de copt.

    Scoatem prunele din cuptor. Zahărul s-a caramelizat un pic, ele au creat puțin sirop. Adăugăm compoziția peste fructe și le băgăm la cuptor, la 200de grade, timp de 20 de minute.

    Rezultatul final e acesta:

    Un pandișpan pufos, însiropat, cu fructe acrișoare și o aromă ușoară de caramel.

    Dacă doriți îl puteți orna cu frișcă, creme diverse sau zahăr pudră.

    Nouă ne place așa simplu și pufos!

    Un răsfăț dulce pentru o săptămână frumoasă!

    Cu drag,

    Mama Chilli

    Give a shoutout to Toa Heftiba on social

  • Griș cu lapte cu dulceață de portocale

    Griș cu lapte cu dulceață de portocale

    Grișul cu lapte este o rețetă a copilăriei. Este un răsfăț al bunicii, un dulce de casă simplu și bun. Mie îmi plăcea cu dulceață de vișine sau de cireșe negre. Este un desert transmis din mamă în fiică și de la bunici la nepoți, ceva rapid, gustos și bun. Un desert care îți va trezi amintiri frumoase și delicioase!

    Nu acordăm suficientă importanță grișului. Grișul are un conținut redus de sodiu și de grăsimi saturate.Grișul obținut din grâu are cel mai mare conținut de gluten și este bogat în amidon și proteine. Grișul este folosit în preparate pentru feluri principale (supă cu găluște, mâncare cu găluște) sau pentru deserturi (cremă pentru diverse prăjituri, desertul clasic griș cu lapte, budincă de griș cu caramel).

    Lista de ingrediente:

    • 500ml lapte;
    • 4 linguri griș de grâu;
    • 2 linguri zahăr sau miere sau zahăr de cocos/ștevie;
    • 1 cub unt;
    • un praf de sare;
    • un praf de scorțișoară;
    • un pliculeț de zahăr vanilat.

    Într-o crăticioară amestecați laptele cu zahărul și cu praful de sare. Aduceți laptele la punctul de fierbere și apoi dați focul mic.

    Adăugați grișul în ploaie, amestecând bine cu un tel mic. Lăsați pe foc cam 10 minute, până se îngroașă, amestecând continuu.

    Dacă doriți să îl răsturnați, secretul este să umeziți trei boluri mici și să le umpleți cu griș. Le lăsați să se răcească și după le băgați la frigider pentru minim 2 ore. După, doar le scoateți din frigider și le răstunați. Astfel vor arăta ca o budincă pregătită pentru un rege.

    Eu am ales de data asta să adaug dulceață de portocale are o aromă minunată.

    Grișul se absoarbe rapid, deoarece nu are fibre, așa că va crește masa corporală. Îl vom consuma cu grijă, nu foarte des. Avem grijă atât de silueta noastră, cât și de a copiilor.

    Pentru Micii Mofturoși, am decorat grișul cu zmeură și banane. A fost un succes!

    Photo by Monika Grabkowska on Unsplash

    Poftă bună!

Acesta este noul tău site? Autentifică-te pentru a activa funcționalitățile pentru administrator și pentru a înlătura acest mesaj
Autentificare