Etichetă: #diet

Cea mai crocantă salată de varză
Pentru când aveți poftă de o salată de varză delicioasă, crocantă, cu multe arome și sățioasă, vă las rețeta aici:

Ingrediente (pentru 2 boluri medii de salată):
- O jumătate de varză;
- 2 castraveți;
- 1 morcov;
- 1 ceapă roșie;
- O legătură de mărar;
- 50g brânză feta;
- O linguriță semințe necoapte de floarea soarelui;
- O lingură de sos sweet chilli;
- Sare după gust;
- O linguriță de oțet;
- 3 linguri ulei.
Curățăm castraveții și morcovul, spălăm varza, ceapa și legătura de mărar.

Morcovul îl dăm pe răzătoarea mare.

Castravetele îl tăiem feliuțe subțiri.

Tocăm și mărarul și ceapa.

Varza o tăiem fideluță, pe cât de subțire putem.

La final, zdrobim cubulețul de brânză, punem semințele de floarea soarelui, uleiul, sarea, oțetul și sosul sweet chilli.

Și salata noastră crocantă și delicioasă este gata!

Poftă bună!

Cu drag,

Mama Chilli

Photocover from unsplash.com
mai 20, 2024
Ziua 10 – se aplică Hygge și la dietă?
Am început să citesc „Mica enciclopedie Hygge: Rețeta daneză a fericirii” și mă gândeam dacă principiile lui se pot aplica și al dietă. Cuvântul „hygge” nu poate fi tradus mot-a-mot, este mai mult o stare de spirit: fericită, împlinită, mulțumită cu tine, cu ambientul tău.

Știm că fără somn și sub presiune, nici o dietă nu funcționează. Aplicând principiile hygge și adoptând o atitudine relaxată, ar trebui să obținem rezultate, nu-i așa?

Mic dejun: 50g fulgi de ovăz cu 400ml lapte + o linguriță de unt de arahide + o mână de afine congelate
- 100g fulgi de ovăz – 67kcal;
- 100ml lapte de vacă 1.5% grăsime – 50kcal;
- 100g afine – 57kcal;
- 1 linguriță unt de arahide – 29kcal.
Prânz: salată verde cu ton

Pentru salată vom folosi: o salată verde, un ardei gras, o ceapă mică, o lingură de porumb la conservă, castravete, roșie, o felie de pâine prăjită și o conservă de ton.
- 100g salată verde: 17kcal;
- 1 conservă de ton în ulei: 403kcal;
- 100g castravete: 15kcal;
- 100g ceapă: 48kcal;
- 100g roșie: 18kcal;
- O felie de pâine – 100g – 313kcal;
- 1 lingură de porumb la conservă: 77.2kcal.
Cină: sandwich cu ou si avocado cu un iaurt mic
- 2 ouă fierte – 32 kcal;
- 1 avocado – 167kcal;
- 2 felii pâine de secară – 100g – 313kcal;
- 100g iaurt – 123kcal.
Mișcare fizică: 10.000 de pași sau o oră de bicicletă.

Ne reîntâlnim mâine!

Cu drag,

Mama Chilli

Pozele sunt preluate de pe unsplash.com
ianuarie 8, 2024
Ziua 9 – este despre optimism
Bine ai venit într-o noua zi a transformării tale! Începi să simți efectele dietei și starea ta interioară începe să se schimbe. Te așteaptă un meniu delicios! Atitudinea pozitivă va face diferența!

Mic dejun: un shake de fructe pe care îl facem dintr-o cană de 250ml lapte, 2 linguri iaurt grecesc și o cană de fructe de pădure congelate.
- 100ml lapte 1.5%grăsime – 55kcal;
- 100g iaurt grecesc – 57kcal;
- 100g fructe de pădure – 58kcal.
Prânz: salată de pui cu legume și quinoa. Cea de săptămâna trecută.

Cină: chifteluțe din piept de curcan, la cuptor sau airfryer cu salată de varză.
- 100g piept de curcan – 180kcal;
- 100g ou – 155kcal;
- 100g ceapă – 40kcal;
- 100g Dovlecel – 26kcal;
- 100g cartof – 90kcal;
- Verdeață, sare, piper.
Gustări: pot fi în număr de două, două mere feliate și un iaurt grecesc.

Nu uitați de mișcarea fizică: 1 oră pe bicicletă este echivalentul a 10.000 de pași.

Încă o zi în care te bucuri de viață, de planuri, de sănătate și de reușite. Zâmbește!

Cu drag,

Mama Chilli

Pozele sunt de pe unsplash.com
ianuarie 4, 2024
Ziua 8 – este despre recunoștiință
Astăzi este momentul să îți amintești cu recunoștință de tot drumul tău. Mulțumește-le celor care îți fac complimente, dar și celor care erau sceptici. Nu îți va mai fi greu să te ții de dietă.

Mic-dejun: omletă din 2 ouă + 2 roșii și un castravete.
- Omletă simplă din 2 ouă – 90kcal;
- 100g roșii – 18kcal;
- 100g castravete – 15kcal.
Prânz: o lipie + o cană de hummus + salată verde cu roșii și ceapă roșie.
- 100g Hummus năut- 166kcal;
- 100g roșii – 18kcal;
- 100g ceapă roșie – 48kcal.
Cină: piept de pui la cuptor + fasole verde cu usturoi.
- 100g Piept de pui la cuptor – 115kcal;
- 100g fasole verde – 58kcal;
- 100g usturoi – 149kcal.
Gustări: un măr + 20g migdale + un iaurt grecesc.
- 100g măr – 52kcal;
- 100g migdale – 575kcal;
- 100g iaurt grecesc – 58kcal.
Nu uita de mișcarea fizică: o oră de bicicletă, sau 10.000de pași, urcă 10 etaje.

Planul nostru merge în continuare! Mergi înainte cu încredere că eforturile tale vor da roade! Ești pe calea cea bună! Dă-i înainte!

Cu drag,

Mama Chilli

Pozele sunt luate de pe unsplash.com
ianuarie 4, 2024
Ziua 7 – este despre a îți recunoaște progresul
Știi ce este Cheat day? Este o zi în care vom trișa. Este ziua în care vei putea să manânci gustarea aia nu tocmai sănătoasă. Poate nu e recomandată pentru fizic, dar face bine la psihic.

Acordă-ți câteva minute pentru a evalua de unde ai plecat și unde ai ajuns. Mai este până la obiectivul final. Recunoaște-ți meritele și permite-ți să te răsfeți cu un fel de mâncare preferat. Nu uita de echilibru. Nu abandona lupta.

O bucată de tartă

Mic dejun: clătite fără făină, din 2 banane coapte, 2 ouă, vanilie sau scorțișoară.
- 100g banană coaptă – 175kcal;
- 1 ou – 150kcal.
Prânz: piept de pui cu ciuperci sotate
- 100g piept pui – 136kcal;
- 100g ciuperci – 75kcal.
Cină: salată de legume asortate cu 100g telemea- salată verde, ardei, castravete, roșii, ceapă.

Gustare: orice tip de gustare, în funcție de pofte!

Mișcare fizică: o plimbare în parc pentru a obține cei 10.000de pași. O plimbare în natură, fără telefon, fără trafic, te încarcă pentru săptămâna următoare.

Felicitări că ai trecut de prima săptămână! Ai învățat că dacă mănânci inteligent și rațional, dacă îi oferi organismului gustări sănătoase, micile plăceri pe care ți le oferi din când în când nu îți vor răsturna planul. Rolul micilor scăpări este de a te ajuta psihic să te ții de o dietă echilibrată.

Cu drag,

Mama Chilli

Fotografiile sunt uploadate de pe unsplash.com
ianuarie 4, 2024
Ziua 6 – este despre frumusețe

Te-ai privit în oglindă? Frumusețea stă în ochii privitorului, așa este o vorbă din filosofia urbană. Frumusețea exterioară este susținută de frumusețea interioară. De aceea e nevoie ca ce e la interior să fie susținut de noi: citim o carte, ne uităm la un film, ne căutăm un hobby care să ne susțină sufletul.

Mic dejun: omletă din 2 ouă + o roșie + un ardei gras + o felie de pâine integrală.

Prânz: cotlet de porc la grătar + un cartof dulce copt + salată verde.

Cină: supă cremă de legume + un iaurt mic.

Gustare: 200g ananas.

Mișcare fizică: urcatul și coborâtul scărilor este o activitate a cărei importanță este sunestimată. Vei solicita toata musculatura corpului.

În această zi ți-ai reamintit cât de importantă este frumusețea ta interioară, și cât de mult trebuie să avem grijă de suflet, de energia noastră, pentru a obține frumusețea exterioară. Bucură-te de corpul tău, bucură-te de spiritul tău.

Ne vedem și mâine!

Mama Chilli

ianuarie 4, 2024
Ziua 5 – este despre a ne autodepăși
Felicitări că ai ajuns până aici! Știu că ai depus efort ca să ajungi aici. Și știu că poți mai mult! E nevoie să fie un efort constant, un efort zilnic, pentru a obține rezultatele dorite.

Mic dejun: 2 ouă fierte + 1 castravete + 1 felie de pâine prăjită.
- 100g ouă fierte – 155kcal;
- 100g castravete – 15kcal;
- 1 felie de pâine prăjită – 100g – 313kcal
Prânz: supă cremă + un iaurt mic.

Cină: piept de pui la grătar cu legume.

Gustare: 100g sticksuri de mere
- 100g măr – 52kcal.
Mișcare fizică: urcă pe scări în loc să iei liftul sau fă o plimbare de 30′ seara.

Cu drag,

Mama Chilli

Pozele sunt de pe unsplash.com
ianuarie 4, 2024
Ziua 4 – este despre noroc
De azi vei începe să te aștepți la lucruri pozitive, la schimbări bune. Gândurile pozitive și starea de bine atrag ca un magnet bunăstarea în viața ta.

Încearcă să păstrezi disciplina și rezultatele nu vor înceta să apară.

Mic dejun: un ardei gras + un castravete + o cutie de brânză cottage.
- 100g ardei gras – 31kcal;
- 100g castravete – 12kcal;
- 100g brânză cottage – 99kcal.
Prânz: supă cremă de legume cu o felie de pâine integrală.

Legume folosite:
- 100g dovlecel – 29kcal;
- 100g rădăcină pătrunjel – 29kcal;
- 100g roșii pasate – 32kcal;
- 100g ceapă – 40kcal;
- Busuioc, piper negru.
Cină: pește cu legume.
- 100g păstrăv – 190kcal;
- 100g Ardei gras roșu – 31kcal;
- 100g Porumb fiert – 96kcal.
Gustare: 200g sticksuri de legume (morcov, castravete, ardei gras).

Mișcare fizică: poți încerca de acasă unul din multele videoclipuri de pe youtube. Alege muzica preferată și vei crea cadrul ideal pentru o doză de serotonină – hormonul fericirii.

Cu drag,

Mama Chilli

Pozele sunt de pe unsplash.com
ianuarie 4, 2024
Ziua 2 – te simți motivată?
Avem nevoie de motivație, orice ne-am dori să facem. Și când ne dorim să slăbim, și când ne dorim să devenim mai sănătoși. E greu să păstrezi motivația la același nivel zi de zi. Totuși, nu te condamna, nu ești un robot, e normal să nu ai aceleași trăiri zi de zi. Motivația mea principală pentru dieta asta: beneficiul de a mânca sănătos asupra pielii, părului, unghiilor.

Atunci când îți este mai greu, când îți vine să renunți, gândește-te la toate eforturile depuse. Chiar mici, ele sunt importante.

Mic-dejun: brânză cottage + un castravete + un ardei gras roșu
- Brânză cottage – 100g – 99kcal;
- Castravete – 100g – 12kcal;
- Ardei gras – 100g – 31kcal.
Prânz: 200g piept de curcan la cuptor + piure de cartof dulce + salată de varză
- Piept de curcan la cuptor – 200g – 280kcal;
- Cartof dulce piure – 100g – 86kcal;
- Salata de varză – 100g – 52kcal.
Cină: salată de pui cu quinoa
- 100g piept de pui la grătar – 136kcal;
- 100g quinoa fiartă – 65kcal;
- Ceapă verde – 100g – 39kcal;
- Ardei gras – 100g – 31kcal;
- Morcov – 100g – 41kcal;
- Roșie – 100g – 18kcal;
- Pătrunjel – 100g – 36kcal;
- Lămâie – 100g – 29kcal.
Gustare: măr cu o linguriță de unt de arahide.
- Măr – 100g – 52kcal;
- Unt de arahide – 100g – 588kcal.
Mișcare: un abonament la sala de fitness sau un program de pe youtube? Ambele sunt la fel de eficiente. Știai că o oră de bicicletă echivalează 10.000 de pași în ritm alert?

Cu drag,

Mama Chilli

Pozele sunt de pe unsplash.com
decembrie 29, 2023
Rețete de regim – săptămâna 1

Au trecut sărbătorile, am reînceput munca, rutina își reia cursul. După excesele de sărbători, acum încerc să revin la regimul de dinainte de Crăciun. Îl voi scrie aici, să fie sursă de inspirație.

Ziua 1:

Mic dejun:

Clătite cu fulgi de ovăz, cu o mână de afine și un iaurt mic

Prânz:

O felie de carne de vită înăbușită, cu legume la grătar și quinoa

Cină:

Creveți la tigaie cu salată de spanac

Gustare:

Hummus cu morcovi

Ziua 2:

Mic dejun:

Omletă cu legume

Prânz:

Mâncărică de legume cu salată de varză

Cină:

Mâncărică de lintw

Gustare:

Un iaurt mic cu o mână de fructe congelate

Ziua 3:

Mic dejun:

Omletă cu porumb

Prânz:

Piept de curcan cu spanac și paste orzo

Cină:

Mâncărică de linte

Gustare:

Iaurt cu fructe congelate

Ziua 4

Mic dejun:

Terci de ovăz cu fulgi de migdale și scorțișoară

Prânz:

Salată cu quinoa

Cină:

Mâncărică de legume

Gustare:

Morcovi și castravete – bastonașe

Ziua 5:

Mic dejun:

Budincă de banană și caise uscate

Prânz:

Spaghete cu carne de vită și sos de roșii

Cină:

Pește la grătar / la airfryer cu legume

Gustare:

Un grapefruit

Ziua 6:

Mic dejun:

Budincă de banane cu caise

Prânz:

Somon la cuptor cu mazăre și roșii

Cină:

Mâncărică de ciuperci cu legume

Gustare:

O portocală

Ziua 7:

Mic dejun:

Clătite americane cu iaurt și banane

Prânz:

Cartof dulce copt cu brânză

Cină:

Piept de pui cu salată de spanac

Gustare:

2 mere

Pentru mine, un regim trebuie să îmi dea posibilitatea de a găti și de a avea mese diferite. Dacă nu sunteți fan gătit zilnic, puteți repete felurile de mâncare pe mai multe zile.

Să avem spor și succes la slăbit!

O săptămână ușoară!

Cu drag,

Mama Chilli

ianuarie 10, 2022