Un orez plin de verdețuri, de arome, o garnitură minunată.
Ingrediente:
- 200g orez;
- 200g mazăre congelată;
- 1 ceapă albă;
- 1 legătură mică de pătrunjel;
- 3 foi dafin;
- 3 căței de usturoi;
- 2 fire de busuioc;
- Sare, piper, boia de ardei iute.
Într-o tigaie încăpătoare punem 3 linguri de ulei și ceapa tocată cubulețe. O amestecăm treptat, până ce își schimbă consistența.
Spălăm bine orezul și îl adăugăm peste ceapă. Apă am pus de 3 ori cantitatea de orez. Apoi am adăugat mazărea congelată și frunzele de dafin.
Am lăsat totul la foc mic sa fiarbă 30′ sau până ce orezul a absorbit tot lichidul.
La final, am adăugat sarea, condimentele, usturoiul și verdețurile mărunțite.
A fost o garnitură aromată pentru o bucată de ceafă marinată.
Sper că v-am stârnit curiozitatea!
Cu drag,
MamaChilli
Photocover from unsplash.com
Mama Chilli - Gătim cu Suflet 